In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.
| ANTIPASTI | ||
| Vitello tonnato | Kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes | 13,50 |
| Carpaccio alla Cipriani | De klassieke carpaccio alla Cipriani van dun gesneden rundvlees en een dunne mayonaise met worcestersauce | 13,80 |
| Antipasto di terra | Italiaanse kazen en charcuterie | 15,00 |
| Bruschetta al formaggio di capra | Geroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas | 12,00 |
| Insalata caprese | Tomaat, buffermozzarella, basilicum en olijfolie | 11,00 |
| Antipasto del giorno | Antipasto van de dag | dagprijs |
| PRIMI | ||
| Malloreddus con ragù di pecora | Sardijnse pasta met ragù van schapenvlees, rozemarijn en aubergine | 15,50 |
| Ravioli ripieni di ricotta | Huisgemaakte pasta gevuld met ricotta en venkelbotersaus | 16,00 |
| Fregola sarda ai frutti di mare | Fregola met zeevruchten, tomaat, peperoncino en knoflook | 16,50 |
| Gnocchi con zucchine e calamari | Gnocchi met gerookte pijlinktvis, courgette, rozemarijn en room | 15,50 |
| Tagliatelle al ragu | Tagliatelle met tomaten-gehaktsaus | 13,50 |
| SECONDI | ||
| Bistecca di manzo alle brace | Runder rib-eye uit de houtoven met rucola, citroen en caponata | 22,50 |
| Carne del giorno | Vlees van de dag | dagprijs |
| Ossobuco | Gestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata | 22,50 |
| Fritto misto | Rijke fritto misto van in olie gebakken garnaal, pijlinktvis, vis van de dag en courgette met citroen | 25,50 |
| Pesce del giorno | Vis van de dag | dagprijs |
| CONTORNI | ||
| Verdure grigliate | Gegrilde groenten | 3,50 |
| Verdure del giorno | Groenten van de dag | 3,50 |
| Insalata mista | Gemengde salade | 3,50 |
| DOLCI | ||
| Baba al Limoncello | Cakeje gedrenkt in Limoncello met rood fruit en roomijs | 8,50 |
| Tiramisù | Mascarponetaart met roomijs | 7,80 |
| Coppa di gelato | Drie soorten ijs | 6,80 |
| Sgroppino | Citroensorbetijs met Prosecco en wodka | 7,80 |
| Formaggi | Italiaanse kazen | 10,20 |
| PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN | ||
| Salami | Tomaat, salami en kaas | 10,80 |
| Quattro stagioni | Tomaat, kaas, champignons, artisjok, ham en salami | 13,50 |
| Al formaggio | Tomaat, Bel Paese, Gorgonzola en Mozzarella | 12,80 |
| Verdure grigliate | Gegrilde groenten, tomaat, mozzarella, olijfolie | 13,50 |
| Aromatica | Tomaat, ui, olijven, tonijn, kaas, tijm, oregano, knoflook | 14,00 |
| Prosciutto crudo | Mozzarella, rauwe ham, rucola, verse tomaat, Parmezaan en olijfolie | 14,00 |
| Margeritha | Tomaat, Mozzarella, verse basilicum | 9,20 |
| Salame piccante | Tomaat, Mozzarella, pikante salami | 10,80 |
| Tirolese | Tomaat, Mozzarella, Gorgonzola, Speck di Alto Adige | 13,80 |
| Funghi | Tomaat, kaas, champignons | 10,80 |
| Siciliana | Tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven | 12,00 |
| Piccante | Tomaat, Mozzarella, pancetta, Spaanse peper, artisjok, champignons | 13,80 |
Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.