Geen keukengeheimen maar alles eerlijk, vers en puur

In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.

Neem Italië mee naar huis >

ANTIPASTI
Vitello tonnatoKalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes13,50
Carpaccio alla CiprianiDe klassieke carpaccio alla Cipriani van dun gesneden rundvlees en een dunne mayonaise met worcestersauce13,80
Formaggi & affetati mistiItaliaanse kazen en charcuterie15,00
Bruschetta al formaggio di capraGeroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas12,00
Burrata con verdure grigliateGegrilde groenten met burrata en olijfolie14,00
PRIMI
Spaghetti alle vongole e bottargaSpaghetti met venusschelpen, olijfolie, bladpeterselie, knoflook, peperoncini en bottarga16,00
Ravioli alla crema di formaggioHuisgemaakte past met een romige kaasvulling en truffelboter15,50
Lasagne alla BologneseLasagne met tomaten-gehaktsaus, bechamel en kaas13,50
Bucatini allo sgombroBucatini met makreel, ui, tomaat en peperoncino15,50
Tagliatelle al raguTagliatelle met tomaten-gehaktsaus13,00
SECONDI
Costata di manzo alla braceCôte à l’os uit de houtoven met groentegarnituur voor 2 personen45,00
Costolette di maialeVarkensribstuk van het "Brasvarken" met rode wijnsaus, peulvruchten en gesmolten Provolone22,80
OssobucoGestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata22,50
Petto d’anatraRosé gebakken eenborst met eendenboutje en saus van sinaasappel en Crodino22,00
Pesce del giornoVis van de dagdagprijs
CONTORNI
Verdure grigliateGegrilde groenten3,50
Verdure del giornoGroenten van de dag3,50
Insalata mistaGemengde salade3,50
DOLCI
Torta al cioccolataHuisgemaakte chocoladetaart met amarenen en roomijs8,00
TiramisùMascarponetaart met roomijs7,80
Coppa di gelatoDrie soorten ijs6,80
SgroppinoCitroensorbetijs met Prosecco en wodka7,80
FormaggiItaliaanse kazen10,20
PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN
SalamiTomaat, salami en kaas10,80
Quattro stagioniTomaat, kaas, champignons, artisjok, ham en salami13,50
Al formaggioTomaat, Bel Paese, Gorgonzola en Mozzarella12,80
Verdure grigliateGegrilde groenten, tomaat, mozzarella, olijfolie13,50
AromaticaTomaat, ui, olijven, tonijn, kaas, tijm, oregano, knoflook14,00
Prosciutto crudoMozzarella, rauwe ham, rucola, verse tomaat, Parmezaan en olijfolie14,00
MargerithaTomaat, Mozzarella, verse basilicum9,20
Salame piccanteTomaat, Mozzarella, pikante salami10,80
TiroleseTomaat, Mozzarella, Gorgonzola, Speck di Alto Adige13,80
FunghiTomaat, kaas, champignons10,80
SicilianaTomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven12,00
PiccanteTomaat, Mozzarella, pancetta, Spaanse peper, artisjok, champignons13,80

Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.