Geen keukengeheimen maar alles eerlijk, vers en puur

In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.

Neem Italië mee naar huis >

ANTIPASTI
Vitello tonnatoKalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes13,50
CarpaccioDun gesneden rundvlees met kappertjes, olijven, Parmezaanse kaas en rucola13,50
Formaggi & affetati mistiItaliaanse kazen en charcuterie15,00
Bruschetta al formaggio di capraGeroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas12,00
Terrina d’anatra e fichiHuisgemaakte terrine van eend op geroosterd brood met verse vijgen in Vin Santo13,50
Ostiche alla fiorentinaGegratineerde oesters met wilde spinazie en bechamel15,50
Insalata CapreseTomaat, buffelmozzarella, basilicum en olijfolie9,90
PRIMI
Spaghetti alle vongole e bottargaSpaghetti met venusschelpen, olijfolie, bladpeterselie, knoflook, peperoncini en bottarga16,00
Ravioli di zucca con fonduta di gorgonzola e nociHuisgemaakte pasta gevuld met pompoen, ricotta, selderij en saus van gorgonzola en walnoten16,00
Lasagne alla BologneseLasagne met tomaten-gehaktsaus, bechamel en kaas13,00
Agnolotti alla piemonteseHuisgemaakte pasta gevuld met rundvlees, wilde spinazie, Parmezaanse kaas en saus van bospaddestoelen15,00
Tagliatelle al raguTagliatelle met tomaten-gehaktsaus13,00
SECONDI
Costata di manzo alla braceCôte à l’os uit de houtoven met groentegarnituur voor 2 personen45,00
Tris di maialeGestoofde wang met sjalottensaun, salsiccia en langzaam gegaard buikspek met venkelzaad van het "Brasvarken"22,50
OssobucoGestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata22,50
Pollo al limoneGesmoord kippetje met salie, rozemarijn, knoflook en citroenroom21,80
Frittura di pesceRijke fritto misto van in olie gebakken garnaal, pijlinktvis, vis van de dag, courgette en citroen25,50
Pesce del giornoVis van de dagdagprijs
CONTORNI
Verdure grigliateGegrilde groenten3,50
Verdure del giornoGroenten van de dag3,50
Insalata mistaGemengde salade3,50
DOLCI
Torta di meleHuisgemaakte appeltaart met roomijs en geslagen room7,80
TiramisùMascarponetaart met roomijs7,80
Coppa di gelatoDrie soorten ijs6,80
SgroppinoCitroensorbetijs met Prosecco en wodka7,80
FormaggiItaliaanse kazen10,20
PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN
SalamiTomaat, salami en kaas10,80
Quattro stagioniTomaat, kaas, champignons, artisjok, ham en salami13,50
Al formaggioTomaat, Bel Paese, Gorgonzola en Mozzarella12,80
Verdure grigliateGegrilde groenten, tomaat, mozzarella, olijfolie13,50
AromaticaTomaat, ui, olijven, tonijn, kaas, tijm, oregano, knoflook14,00
Prosciutto crudoMozzarella, rauwe ham, rucola, verse tomaat, Parmezaan en olijfolie14,00
MargerithaTomaat, Mozzarella, verse basilicum9,20
Salame piccanteTomaat, Mozzarella, pikante salami10,80
TiroleseTomaat, Mozzarella, Gorgonzola, Speck di Alto Adige13,80
FunghiTomaat, kaas, champignons10,80
SicilianaTomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven12,00
PiccanteTomaat, Mozzarella, pancetta, Spaanse peper, artisjok, champignons13,80

Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.