In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.
| ANTIPASTI | ||
| Vitello tonnato | Kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes | 13,50 |
| Carpaccio alla Cipriani | De klassieke carpaccio alla Cipriani van dun gesneden rundvlees en een dunne mayonaise met worcestersauce | 13,80 |
| Formaggi & affetati misti | Italiaanse kazen en charcuterie | 15,00 |
| Bruschetta al formaggio di capra | Geroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas | 12,00 |
| Burrata con verdure grigliate | Gegrilde groenten met burrata en olijfolie | 14,00 |
| PRIMI | ||
| Spaghetti alle vongole e bottarga | Spaghetti met venusschelpen, olijfolie, bladpeterselie, knoflook, peperoncini en bottarga | 16,00 |
| Ravioli alla crema di formaggio | Huisgemaakte pasta met een romige kaasvulling en truffelboter | 15,50 |
| Lasagne alla Bolognese | Lasagne met tomaten-gehaktsaus, bechamel en kaas | 13,50 |
| Bucatini allo sgombro | Bucatini met makreel, ui, tomaat en peperoncino | 15,50 |
| Tagliatelle al ragu | Tagliatelle met tomaten-gehaktsaus | 13,00 |
| SECONDI | ||
| Costata di manzo alla brace | Côte à l’os uit de houtoven met groentegarnituur voor 2 personen | 45,00 |
| Costolette di maiale | Varkensribstuk van het "Brasvarken" met rode wijnsaus, peulvruchten en gesmolten Provolone | 22,80 |
| Ossobuco | Gestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata | 22,50 |
| Petto d’anatra | Rosé gebakken eenborst met eendenboutje en saus van sinaasappel en Crodino | 22,00 |
| Pesce del giorno | Vis van de dag | dagprijs |
| CONTORNI | ||
| Verdure grigliate | Gegrilde groenten | 3,50 |
| Verdure del giorno | Groenten van de dag | 3,50 |
| Insalata mista | Gemengde salade | 3,50 |
| DOLCI | ||
| Torta al cioccolata | Huisgemaakte chocoladetaart met amarenen en roomijs | 8,00 |
| Tiramisù | Mascarponetaart met roomijs | 7,80 |
| Coppa di gelato | Drie soorten ijs | 6,80 |
| Sgroppino | Citroensorbetijs met Prosecco en wodka | 7,80 |
| Formaggi | Italiaanse kazen | 10,20 |
| PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN | ||
| Salami | Tomaat, salami en kaas | 10,80 |
| Quattro stagioni | Tomaat, kaas, champignons, artisjok, ham en salami | 13,50 |
| Al formaggio | Tomaat, Bel Paese, Gorgonzola en Mozzarella | 12,80 |
| Verdure grigliate | Gegrilde groenten, tomaat, mozzarella, olijfolie | 13,50 |
| Aromatica | Tomaat, ui, olijven, tonijn, kaas, tijm, oregano, knoflook | 14,00 |
| Prosciutto crudo | Mozzarella, rauwe ham, rucola, verse tomaat, Parmezaan en olijfolie | 14,00 |
| Margeritha | Tomaat, Mozzarella, verse basilicum | 9,20 |
| Salame piccante | Tomaat, Mozzarella, pikante salami | 10,80 |
| Tirolese | Tomaat, Mozzarella, Gorgonzola, Speck di Alto Adige | 13,80 |
| Funghi | Tomaat, kaas, champignons | 10,80 |
| Siciliana | Tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven | 12,00 |
| Piccante | Tomaat, Mozzarella, pancetta, Spaanse peper, artisjok, champignons | 13,80 |
Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.