Geen keukengeheimen maar alles eerlijk, vers en puur

In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.

Neem Italië mee naar huis >

ANTIPASTI
Vitello tonnatoKalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes13,50
Carpaccio alla CiprianiDe klassieke carpaccio alla Cipriani van dun gesneden rundvlees en een dunne mayonaise met worcestersauce13,80
Antipasto di terraItaliaanse kazen en charcuterie15,00
Bruschetta al formaggio di capraGeroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas12,00
Insalata capreseTomaat, buffermozzarella, basilicum en olijfolie11,00
Antipasto del giornoAntipasto van de dagdagprijs
PRIMI
Malloreddus con ragù di pecoraSardijnse pasta met ragù van schapenvlees, rozemarijn en aubergine15,50
Ravioli ripieni di ricottaHuisgemaakte pasta gevuld met ricotta en venkelbotersaus16,00
Fregola sarda ai frutti di mareFregola met zeevruchten, tomaat, peperoncino en knoflook16,50
Gnocchi con zucchine e calamariGnocchi met gerookte pijlinktvis, courgette, rozemarijn en room15,50
Tagliatelle al raguTagliatelle met tomaten-gehaktsaus13,50
SECONDI
Bistecca di manzo alle braceRunder rib-eye uit de houtoven met rucola, citroen en caponata22,50
Carne del giornoVlees van de dagdagprijs
OssobucoGestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata22,50
Fritto mistoRijke fritto misto van in olie gebakken garnaal, pijlinktvis, vis van de dag en courgette met citroen25,50
Pesce del giornoVis van de dagdagprijs
CONTORNI
Verdure grigliateGegrilde groenten3,50
Verdure del giornoGroenten van de dag3,50
Insalata mistaGemengde salade3,50
DOLCI
Baba al LimoncelloCakeje gedrenkt in Limoncello met rood fruit en roomijs8,50
TiramisùMascarponetaart met roomijs7,80
Coppa di gelatoDrie soorten ijs6,80
SgroppinoCitroensorbetijs met Prosecco en wodka7,80
FormaggiItaliaanse kazen10,20
PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN
SalamiTomaat, salami en kaas10,80
Quattro stagioniTomaat, kaas, champignons, artisjok, ham en salami13,50
Al formaggioTomaat, Bel Paese, Gorgonzola en Mozzarella12,80
Verdure grigliateGegrilde groenten, tomaat, mozzarella, olijfolie13,50
AromaticaTomaat, ui, olijven, tonijn, kaas, tijm, oregano, knoflook14,00
Prosciutto crudoMozzarella, rauwe ham, rucola, verse tomaat, Parmezaan en olijfolie14,00
MargerithaTomaat, Mozzarella, verse basilicum9,20
Salame piccanteTomaat, Mozzarella, pikante salami10,80
TiroleseTomaat, Mozzarella, Gorgonzola, Speck di Alto Adige13,80
FunghiTomaat, kaas, champignons10,80
SicilianaTomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven12,00
PiccanteTomaat, Mozzarella, pancetta, Spaanse peper, artisjok, champignons13,80

Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.