Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet altijd overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitsparttingen in de keuken zo nu en danig gerechtjes buiten de kaart om. Éen ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.

 

 

MENU DEL MESE 50

4-gangen

 

Lauwwarme salade van octopus, aardappel, bladpeterselie, citroen

Ravioli gevuld met spinazie en ricotta, bruine boter, salie, parmezaan Ÿ

Rosé gebakken lamsbout, groene en witte asperges, jus met munt

of

Vis van de dag

(supplement 5)

Dolce

 

 

De gerechten van het ‘MENU DEL MESE’ zijn ook à la carte te bestellen.

 

ANTIPASTI

.

Burrata con verdure di stagione 15,50

burrata, lentegroenten, verse kruiden, Pecorino

 

Vitello tonnato 15,50

rosé gegaard kalfsvlees met romige saus van tonijn, kappertjes en ansjovis

 

Carpaccio di manzo 15,50

dé klassieke carpaccio, dun gesneden rundvlees, mayonaise met worcester, rucola, parmezaan

 

Bruschetta al formaggio di capra 9,50

snede geroosterd desembrood, gekonfijte tomaat, in grappa, kruiden en knoflook gemarineerde Robiola di capra

 

 

PRIMI

 

Ravioli di ricotta e spinaci 17

ravioli gevuld met ricotta en spinazie, bruine boter, salie, parmezaan

 

Spaghetti con le arselle 19

spaghetti met kokkels, witte wijn, knoflook, peperoncini, bladpeterselie

 

Tagliatelle al ragu 15,50

tagliatelle met klassieke vleessaus, parmezaan

 

Tortellini di pesce 18

tortellini gevuld met wisselende vis, romige kreeftensaus

 

 

SECONDI

 

Ossobuco Milanese 25

langzaam gegaarde kalfsschenkel, tomaat, saffraanrisotto, gremolata

 

Bistecca alle brace 27

runder ribeye, gesmolten Lardo, courgette, gestoofde tomaat

 

Pesce del giorno – dagprijs

vis van de dag

 

 

PIZZA’S UIT DE HOUTOVEN

 

Verdure grigliate 14,50

tomaat, gegrilde groenten, fior di latte, olijfolie

 

Margeritha 11,50

tomaat, fior di latte, verse basilicum

 

Salami 12,50

tomaat, salami of salami piccante, fior di latte

 

4 Pomodori 16,50

4 soorten tomaat, 4 soorten kaas, basilicum, olijfolie

 

Prosciutto crudo 16

fior di latte, rauwe ham, kerstomaat, rucola, parmezaan olijfolie

 

Tonno e cipolle 15

tomaat, tonijn, fior di latte, ui, olijfolie

 

Piccante 16

tomaat, fior di latte, pancetta, peper, artisjok, champignons

 

Diavola 15

 tomaat, ‘nduja, salami piccante, fior di latte, scamorza affumicato, pikante olie

 

Siciliana 14

fior di latte, tomaat, ansjovis, kappertjes, olijven