Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet altijd overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt.
Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.
ANTIPASTI
Antipasto del giorno – dagprijs
antipasto van de dag
Vitello tonnato 14
dun gesneden kalfsvlees met een romige saus van tonijn, kappertjes en ansjovis
Bruschetta al formaggio di capra 7,50
geroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas
Carpaccio di manzo 14,50
dé klassieke carpaccio, dun gesneden rundvlees, mayonaise met worcestershiresauce,
rucola en parmezaan
Cozze al pomodoro 14
bordje gekookte mosselen met tomaat, knoflook, verse basilicum en geroosterd brood
PRIMI
Pasta del giorno-dagprijs
pasta van de dag
Pappardelle con ragù di guancia di manzo 16
pappardelle met in rode wijn gestoofde runderwang en parmezaan
Ravioli fatti in casa 15
huisgemaakte ravioli gevuld met aardappel, Taleggio, saus van kerstomaat
Lasagne al ragu 14,50
lasagne met klassieke vleessaus en bechamel
SECONDI
Costata di manzo 27,50 p.p
côte de boeuf (Simmentaler) geroosterd in de houtoven, geserveerd per twee personen met Toscaanse olijfolie, fior di sale en groentegarnituur
Ossobuco Milanese 23
langzaam gegaarde kalfsschenkel, tomaat, saffraanrisotto, gremolata
Coniglio alla grappa 23
gestoofde tamme konijnenbout met een romige saus van grappa,
polenta met pompoen
Carne del giorno-dagprijs
vlees van de dag
Pesce del giorno-dagprijs
vis van de dag
.
PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN
Verdure grigliate 14
tomaat, gegrilde groenten, fior di latte, olijfolie
Salsiccia e friarielli 14
fior di latte, huisgemaakte salsiccia, provolone, friarielli, parmezaan
Margeritha 9,50
tomaat, fior di latte, verse basilicum
Salami/ salami piccante 11,50
tomaat, salami/ salami piccante, fior di latte
Marinara alle alici 14
tomaat, verse ansjovis, knoflook, colatura di alici, olijfolie
4 Pomodori 14,50
4 soorten tomaat, 4 soorten kaas, verse basilicum en olijfolie
Prosciutto crudo 14
fior di latte, rauwe ham, rucola, verse tomaat, parmezaan en olijfolie
Quattro stagione 14
fior di latte, tomaat, gekookte ham, salami, artisjok, champignons
Piccante 14
tomaat, fior di latte, pancetta, peper, artisjok, champignons
DOLCI
Huisgemaakt ijs, per bol 2,80
Zabaione al vin santo 9
sabayon met vin santo en roomijs
Affogato 4,80
een bol vanilleijs met espresso
Tiramisù 8,50
huisgemaakte mascarponetaart met roomijs
Dolce del giorno
dessert van de dag
I formaggi 11
kaas met garnituur