Geen keukengeheimen maar alles eerlijk, vers en puur

In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.

Neem Italië mee naar huis >

ANTIPASTI
Vitello tonnatoKalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes13,50
Carpaccio alla CiprianiDun gesneden rundvlees, mayonaise met worcestershiresauce, rucola en Parmezaanse kaas14,00
Tagliere mistoItaliaanse kazen en charcuterie15,00
Bruschetta al formaggio di capraGeroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas12,00
Insalata di mareRijke salade van zeevruchten met truffeldressing15,00
Antipasto del giornoAntipasto van de dagdagprijs
PRIMI
Pasta del giornoPasta van de dagdagprijs
Ravioli ripieni di cavolo nero e ricottaHuisgemaakte pasta gevuld met cavolo nero, ricotta en bruine boter met salie15,50
Spaghetti ai frutti di mareSpaghetti met zeevruchten, tomaat, peperoncino, knoflook en verse kruiden16,50
Tagliatelle al raguTagliatelle met tomaten-gehaktsaus13,50
SECONDI
Bistecca di manzo alle braceRunder rib-eye uit de houtoven met 12 jaar oude aceto balsamico, rucola, Parmezaanse kaas24,50
Carne del giornoVlees van de dagdagprijs
OssobucoGestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata22,80
Petto d’anatraRosé gebakken eendenborst met gekonfijt boutje en sinaasappel-Crodino saus22,50
Pesce del giornoVis van de dagdagprijs
CONTORNI
Verdure grigliateGegrilde groenten3,50
Insalata mistaGemengde salade3,50
DOLCI
AffogatoEen bol huisgemaakt vanilleijs met espresso4,80
TiramisùMascarponetaart met roomijs7,80
SgroppinoCitroensorbetijs met Prosecco en wodka7,80
FormaggiItaliaanse kazen10,20
Dolce del giornoDessert van de dagdagprijs
PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN
SalamiTomaat, salami en kaas11,00
Quattro stagioniTomaat, kaas, champignons, artisjok, ham en salami13,50
Al formaggioTomaat, Bel Paese, Gorgonzola en Mozzarella13,00
Verdure grigliateGegrilde groenten, tomaat, mozzarella, olijfolie13,50
AromaticaTomaat, ui, olijven, tonijn, kaas, tijm, oregano, knoflook14,00
Prosciutto crudoMozzarella, rauwe ham, rucola, verse tomaat, Parmezaan en olijfolie14,00
MargerithaTomaat, Mozzarella, verse basilicum9,50
Salame piccanteTomaat, Mozzarella, pikante salami11,00
TiroleseTomaat, Mozzarella, Gorgonzola, Speck di Alto Adige14,00
FunghiTomaat, kaas, champignons11,00
SicilianaTomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven12,50
PiccanteTomaat, Mozzarella, pancetta, Spaanse peper, artisjok, champignons14,00

Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.