Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet altijd overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt.

 

MENU  55

4-gangen

 

Lauwwarme octopus, ongepelde garnaaltjes, pijlinktvis, vongole met venkel en citroen

–

Ravioli gevuld met ricotta en snijbiet, bruine boter, salie, parmezaan

–

Rosé gebraden lamsbout, gestoofde kool, geitenkaas, pancetta en tomaat

of

Vis van de dag

(supplement 5)

–

Dolce

 

 

ANTIPASTI

 

Vitello tonnato, rosé gegaard kalfsvlees met romige saus van tonijn, kappertjes en ansjovis 16,50

 

 Dé klassieke carpaccio, dun gesneden rundvlees, mayonaise met worcester, rucola, parmezaan, olijfolie 16

 

Burrata met diverse bereidingen van groenten van het seizoen, extra vergine olijfolie 16,50

 

Fijne charcuterie met olijven en giardiniera vanaf 2 personen 15,50 p.p.

 

Lauwwarme octopus, ongepelde garnaaltjes, pijlinktvis, vongole met venkel en citroen

 

 

PRIMI

 

Tortelli gevuld met aardappel, rozemarijn en ragù van tamme eend, parmezaan 20

 

Ravioli gevuld ricotta, snijbiet, bruine boter, salie, parmezaan 19

 

Tagliatelle met klassieke vleessaus, parmezaan 17

 

Spaghetti met pomodorini, ongepelde kleine garnalen, knoflook, peperoncino, bladpeterselie 20

 

 

 

 

SECONDI

 

Ossobuco Milanese, langzaam gegaarde kalfsschenkel, tomaat, saffraanrisotto, gremolata 26

 

Geroosterde runder ribeye met saus van groene peper, rozemarijn, Vecchia Romagna, bladgroenten van het seizoen 29

 

Rosé gebraden lamsbout met gestoofde kool, geitenkaas, pancetta, tomaat 28

 

Pesce del giorno – dagprijs

vis van de dag

 

 

PIZZA’S UIT DE HOUTOVEN

 

Verdure grigliate 16

tomaat, gegrilde groenten, fior di latte,pecorino, olijfolie

 

Margeritha 12

tomaat, fior di latte, verse basilicum

 

Salami 13,50

tomaat, salami of salami piccante, fior di latte

 

4 Pomodori 16,50

4 soorten tomaat, 4 soorten kaas, basilicum, olijfolie

 

Prosciutto crudo 16,50

fior di latte, rauwe ham, kerstomaat, rucola, parmezaan olijfolie

 

Tonno e acciughe 16,50

tomaat, tonijn, fior di latte, ui, ansjovis, kappertjes, olijven, olijfolie

 

Piccante 16,50

tomaat, fior di latte, pancetta, peper, artisjok, champignons

 

Diavola 16

 tomaat, ‘nduja, salami piccante, fior di latte, scamorza affumicato, pikante olie

 

Quattro stagione 16

fior di latte, tomaat, gekookte ham, salami, artisjok, champignons

 

 

Onze suggestie,

 

Bordje charcuterie om te delen met olijven en giardiniera

–

Pizza uit onze houtoven

–

Dolce

 

36,50 p.p.

Vanaf 2 personen.