Geen keukengeheimen maar alles eerlijk, vers en puur

In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.

Neem Italië mee naar huis >

ANTIPASTI
Vitello tonnatoKalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes14
Carpaccio alla CiprianiDun gesneden rundvlees, mayonaise met worcestershiresauce, rucola en Parmezaanse kaas14
Polpo arrosto e ceciGeroosterde octopus met een licht pittige crème van kikkererwten en rozemarijn15
Bruschetta al formaggio di capraGeroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas12
Burrata con verdure di stagioneBurrata met een frisse salade van seizoensgroenten, verse kruiden en pecorino13
Antipasto del giornoAntipasto van de dagdagprijs
PRIMI
Pasta del giornoPasta van de dagdagprijs
Ravioli di patate pecorinoHuisgemaakte pasta gevuld met aardappel, pecorino en saus van kerstomaat16
Spaghetti VongoleSpaghetti met venusschelpen, peper, knoflook en bladpeterselie17
Tagliatelle al raguTagliatella met langzaam gegaarde ragù alla Bolognese en Parmezaanse kaas14
SECONDI
Bistecca di manzo alle braceRunder rib-eye uit de houtoven met 12 jaar oude aceto balsamico, rucola, Parmezaanse kaas24
Carne del giornoVlees van de dagdagprijs
OssobucoGestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata22
Costolette d’agnelloRosé gebakken lamskoteletten met caponata en pesto van basilicum, munt en knoflook23
Pesce del giornoVis van de dagdagprijs
CONTORNI
Verdure grigliateGegrilde groenten4
Insalata mistaGemengde salade4
DOLCI
AffogatoEen bol huisgemaakt vanilleijs met espresso4,50
TiramisùMascarponetaart met roomijs8
SgroppinoCitroensorbetijs met Prosecco en wodka8
FormaggiItaliaanse kazen11
Dolce del giornoDessert van de dagdagprijs
PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN
SalamiTomaat, salami en kaas11,50
Quattro stagioniTomaat, fior di latte, artisjok, salami, ham en champignons13,50
Al formaggioTomaat, bel paese, gorgonzola, fior di latte13
Verdure grigliateGegrilde groenten, fior di latte, tomaat en olijfolie14
Tonno e CipollaTomaat, fior di latte, tonijn en ui, olijfolie14
Prosciutto crudoFior di latte, rauwe ham, verse tomaat, rucola en Parmezaan14
MargerithaTomaat, fior di latte verse basilicum9,50
Salame piccanteTomaat, fior di latte en pikante salami11,50
Salisiccia e friarielliFriarielli, fior di latte, provola, verse worst, Parmezaan14
Melanzane e mentoAubergine, fior di latte, pecorino, basilicum en munt14
SicilianaTomaat, fior di latte, ansjovis, olijven en kappertjes12,50
PiccanteTomaat, fior di latte, artisjok, champignons, spek en Spaanse peper14

Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.