In onze houtgestookte oven bereiden we verse pizza’s, vis- en vleesgerechten en elke dag een ander soort vers brood. Elke nieuwe kaart vullen we met een breed aanbod. Welke bereiding er ook aan vooraf gaat: alles wat uit onze open keuken komt kiezen we zorgvuldig uit of maken we zelf.
| ANTIPASTI | ||
| Vitello tonnato | Kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes | 14 |
| Carpaccio alla Cipriani | Dun gesneden rundvlees, mayonaise met worcestershiresauce, rucola en Parmezaanse kaas | 14 |
| Polpo arrosto e ceci | Geroosterde octopus met een licht pittige crème van kikkererwten en rozemarijn | 15 |
| Bruschetta al formaggio di capra | Geroosterd brood met gekonfijte tomaat en in Grappa en knoflook gemarineerde geitenkaas | 12 |
| Burrata con verdure di stagione | Burrata met een frisse salade van seizoensgroenten, verse kruiden en pecorino | 13 |
| Antipasto del giorno | Antipasto van de dag | dagprijs |
| PRIMI | ||
| Pasta del giorno | Pasta van de dag | dagprijs |
| Ravioli di patate pecorino | Huisgemaakte pasta gevuld met aardappel, pecorino en saus van kerstomaat | 16 |
| Spaghetti Vongole | Spaghetti met venusschelpen, peper, knoflook en bladpeterselie | 17 |
| Tagliatelle al ragu | Tagliatella met langzaam gegaarde ragù alla Bolognese en Parmezaanse kaas | 14 |
| SECONDI | ||
| Bistecca di manzo alle brace | Runder rib-eye uit de houtoven met 12 jaar oude aceto balsamico, rucola, Parmezaanse kaas | 24 |
| Carne del giorno | Vlees van de dag | dagprijs |
| Ossobuco | Gestoofde kalfsschenkel met tomaat, saffraanrisotto en gremolata | 22 |
| Costolette d’agnello | Rosé gebakken lamskoteletten met caponata en pesto van basilicum, munt en knoflook | 23 |
| Pesce del giorno | Vis van de dag | dagprijs |
| CONTORNI | ||
| Verdure grigliate | Gegrilde groenten | 4 |
| Insalata mista | Gemengde salade | 4 |
| DOLCI | ||
| Affogato | Een bol huisgemaakt vanilleijs met espresso | 4,50 |
| Tiramisù | Mascarponetaart met roomijs | 8 |
| Sgroppino | Citroensorbetijs met Prosecco en wodka | 8 |
| Formaggi | Italiaanse kazen | 11 |
| Dolce del giorno | Dessert van de dag | dagprijs |
| PIZZA’S UIT ONZE HOUTOVEN | ||
| Salami | Tomaat, salami en kaas | 11,50 |
| Quattro stagioni | Tomaat, fior di latte, artisjok, salami, ham en champignons | 13,50 |
| Al formaggio | Tomaat, bel paese, gorgonzola, fior di latte | 13 |
| Verdure grigliate | Gegrilde groenten, fior di latte, tomaat en olijfolie | 14 |
| Tonno e Cipolla | Tomaat, fior di latte, tonijn en ui, olijfolie | 14 |
| Prosciutto crudo | Fior di latte, rauwe ham, verse tomaat, rucola en Parmezaan | 14 |
| Margeritha | Tomaat, fior di latte verse basilicum | 9,50 |
| Salame piccante | Tomaat, fior di latte en pikante salami | 11,50 |
| Salisiccia e friarielli | Friarielli, fior di latte, provola, verse worst, Parmezaan | 14 |
| Melanzane e mento | Aubergine, fior di latte, pecorino, basilicum en munt | 14 |
| Siciliana | Tomaat, fior di latte, ansjovis, olijven en kappertjes | 12,50 |
| Piccante | Tomaat, fior di latte, artisjok, champignons, spek en Spaanse peper | 14 |
Wij houden van variatie, dus het kan zijn dat de menukaart op deze pagina niet overeenkomt met de kaart die je in ons restaurant ontvangt. Daarbij resulteren de creatieve uitspattingen in de keuken zo nu en dan in gerechtjes buiten de kaart om. Eén ding staat vast: we hebben altijd voor elk wat wils in huis.